動画とＳＮＳで、ファンがファンを呼ぶ・・・。

カウンター8席だけの完全予約制の日本料理の粋を堪能できる店です。 その日その日によって素材は色も味覚も変幻していきます。 ひとつひとつの素材からの声を聞き、その日の調理法を決めていきます。 まな板の上の素材たちの芸術を目の前でご覧ください。